शुरुआती के लिए 4 अच्छे लाल वाइन

यह कोई रहस्य नहीं है कि शराब में रुचि बढ़ रही है।

हो सकता है कि आपको निहित स्वास्थ्य लाभ के लिए वाइन पसंद हो (यानी केटो फ्रेंडली , एंटीऑक्सिडेंट, आदि)। या, शायद आप सिर्फ गुलाब से प्यार करते हैं! कारण जो भी हो, एक मुद्दे पर कई नए लोगों के साथ संघर्ष लगातार वाइन चुन रहा है जो वे प्यार करते हैं।



यह लाल मदिरा के साथ विशेष रूप से सच है क्योंकि, शैलीगत रूप से, वे बहुत विविध हैं।

तो, यहाँ चार अच्छे लाल वाइन हैं जो कृपया करने का लक्ष्य रखते हैं। हम उन्हें बुलाते हैं भीड़ आनंद:

  • वे स्वाद पर बड़े और फलों पर बड़े होते हैं। (उर्फ फल आगे )
  • वे बहुत अधिक उत्साही नहीं हैं (उदा। टैनिक ) और एक चिकनी खत्म किया है।
  • अन्य वैरिएंट वाइन की तुलना में, वे महान मूल्य प्रदान करते हैं। (हम इसे कहते हैं क्यूपीआर , गुणवत्ता-मूल्य अनुपात के लिए।)

ज़िनफंडेल वाइन इन्फोग्राफिक चखने वाले नोट - वाइन फॉली



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सभी फल, हर समय।

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शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।

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फलों के स्वाद: ब्लैकबेरी brambles, स्ट्रॉबेरी, आड़ू संरक्षण, दालचीनी, और मीठा तंबाकू।



आप क्या सीखेंगे: शराब स्वाद को कैसे प्रभावित करती है।

शराब में परंपरागत रूप से बहुत अधिक मात्रा में ज़ीन होते हैं (निश्चित रूप से 14% या अधिक मात्रा वाले लोगों के लिए देखें)। शराब में शराब एमएसजी की तरह होती है जो फलों के स्वाद को बढ़ाती है और बोल्डनेस बढ़ाती है।

शराब में शराब के स्तर का स्वाद लेने के लिए, एक घूंट लें और निगलने के बाद धीरे-धीरे सांस लें: यह आपके गले के पिछले हिस्से को जकड़ लेता है। () पेशेवरों की पहचान कर सकते हैं इस ट्रिक के साथ 1% ABV के भीतर!]

पेटिट सिराह वाइन इन्फोग्राफिक चखने वाले नोट - वाइन फॉली

पतित सेर

एंटीऑक्सिडेंट की एक स्वस्थ खुराक।

फलों के स्वाद: चीनी बेर, ब्लूबेरी, डार्क चॉकलेट, काली मिर्च और काली चाय।

क्या पनीर गोभी के साथ जाता है

आप क्या सीखेंगे: 'काली मदिरा' वास्तव में कैसी दिखती है।

प्राचीन यूनानी सभी लाल मदिरा को 'काली मदिरा' कहते थे। आज, काली मदिरा एक असाधारण के साथ सुपर अंगूर के एक विशेष वर्ग हैं उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री। वाइन में एंटीऑक्सीडेंट खाल, बीज और अंगूर के तनों में पाए जाते हैं और इन्हें आमतौर पर पॉलीफेनोल कहा जाता है, जिनमें से एंथोसायनिन ( लाल रंग ) एक प्रकार है।

उच्च पॉलीफेनोल्स वाले अंगूर में उच्च टैनिन होता है (जो कि रेड वाइन में कसैला, कड़वा, चाय जैसा स्वाद होता है) और अक्सर गहरे रंग का होता है। बेशक, विजेताओं ने सीखा है कि वाइनमेकिंग में कड़वाहट कैसे प्रबंधित करें ताकि वे बोल्ड और चिकनी स्वाद लें। छोटा सिरा कोई अपवाद नहीं है!

नीरो dAvola शराब इन्फोग्राफिक चखने नोट्स - शराब मूर्खता

नीरो डीवोला

इतालवी रेड्स का प्रवेश द्वार।

फलों के स्वाद: काली चेरी, काली बेर, नद्यपान, तंबाकू और लाल मिर्च के गुच्छे।

आप क्या सीखेंगे: का स्वाद टेरीर

यदि आप इससे परेशान हैं इतालवी मदिरा , तुम अकेले नहीं हो। इटली सबसे चुनौतीपूर्ण वाइन क्षेत्रों में से एक है, यहां तक ​​कि पेशेवरों के लिए भी। चीजों को और अधिक जटिल बनाने के लिए, कई शीर्ष इतालवी वाइन ( बरोलो की तरह ) एक अर्जित स्वाद है।

तो, दक्षिण में शुरू करो! सिसिली और पुगलिया पूरे देश में कुछ सर्वोत्तम मूल्यों की पेशकश करना जारी रखें। नीरो d'Avola इटली के ट्रेडमार्क डस्टी, मिट्टी की तरह के साथ बोल्ड, भीड़-सुखदायक फल स्वाद प्रदान करता है टेरीर

मर्ल्ट वाइन इन्फोग्राफिक चखने वाले नोट - वाइन फॉली

मेरलोट

बोर्डो के अनसंग नायक।

फलों के स्वाद: लाल चेरी, बेर, चॉकलेट, ग्रेफाइट, सूखे जड़ी बूटी, और वेनिला।

आप क्या सीखेंगे: ग्रेट मर्लोट ने कैबेरनेट सॉविनन को पैसे के लिए एक रन दिया।

किसी भी वाइन स्टोर या रेस्तरां में जाएं और मर्लोट की उच्च अंत बोतलों की कीमतों की तुलना कैबेरनेट सॉविनन से करें। मर्लोट हमेशा सस्ता होता है (जब तक हम नहीं हैं पीटर बात कर! ) इस तथ्य के बारे में मजेदार बात यह है कि दुनिया के सभी अंगूर, मर्लोट और कैबरनेट अधिक समान नहीं हो सकते हैं। वे भी संबंधित हैं

देशों द्वारा दुनिया में सबसे अच्छी मदिरा
नेपा वैली चखने नोट्स से शराब Cabernet फ्रैंक शराब Folly - चखने जर्नल

महान शराब चखने नोट्स का एक उदाहरण।

बेहतर नोट्स लें

अगली बार जब आप वाइन की एक बोतल खोलते हैं, तो इसे 4-स्टेप विधि से चखने का प्रयास करें। आपको आश्चर्य होगा कि आपको और कितने फ्लेवर मिल सकते हैं!

सीखो कैसे