कैफ़े बोडल ने बर्कशायर के ब्लांटायर में चबूतरे का निर्माण किया

शेफ डैनियल बाउलड के हस्ताक्षर वाले फ्रांसीसी व्यंजन अब उनके पॉप-अप में उपलब्ध हैं शराब बनाने वाला श्रेष्ठता का पुरस्कार-विजेता कैफे बाउलड पर ब्लांटायर , लोंक्स, मास में एक होटल-रेस्तरां, और उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता का एक सर्वश्रेष्ठ साथी। इस महीने की शुरुआत और मध्य अक्टूबर के माध्यम से चल रहा है, सहयोग स्थानीय सामग्री को उजागर करने वाला एक मौसमी मेनू लाता है, जिसमें से पाक टीम द्वारा बनाया गया है Café Boulud's न्यूयॉर्क स्थान , और ब्लैंटायर के प्रसिद्ध शराब कार्यक्रम के साथ जोड़ा गया। बाउल ने एक विज्ञप्ति में कहा, '' हम अपने भोजन की परम्पराओं और परंपराओं को कैफे बाउल में साझा करने के लिए उत्साहित हैं, और इसे एक्सक्लूसिव वाइन प्रसाद के साथ मिलाते हैं। शराब बनाने वाला

सोमेलियर एलन चम्पनी और उनकी टीम मेहमानों के लिए एक त्वरित चयन के लिए लगभग 50 वाइन की संक्षिप्त सूची प्रस्तुत करती है, लेकिन ब्लैंटायर की पूरी 1,900-लेबल सूची कैलिफोर्निया, फ्रांस (विशेष रूप से बरगंडी और बोर्डो) और इटली में उत्कृष्ट अनुरोध पर उपलब्ध है। भोजन केवल $ 78 के लिए तीन पाठ्यक्रमों में शुरू होने के साथ, केवल प्रिक्स-फिक्से हैं। विकल्पों में कंप्रेस्ड तरबूज के साथ येलोफिन टूना क्रूडो जैसे स्टार्टर, और स्वीट कॉर्न रिसोट्टो जैसे प्रमुख और शैंपेन सॉस के साथ ग्रील्ड ऑरा किंग सामन शामिल हैं। उपलब्ध अनुकूलन योग्य अनुभव भी हैं, जैसे कि निजी कार्यक्रम और क्यूरेटेड पिकनिक पैकेज 110 एकड़ की संपत्ति पर आनंद लेने के लिए। - जूली हरण



डैनी मेयर की ग्रामरकी टैवर्न टू-गो जाती है

पहली बार, डैनी मेयर का न्यूयॉर्क रेस्तरां ग्रामरकी मधुशाला शराब और खाद्य वितरण की पेशकश कर रहा है, जो ऑनलाइन प्लेटफॉर्म कैवियार के माध्यम से उपलब्ध है। मेयर के यूनियन स्क्वायर हॉस्पिटैलिटी ग्रुप (USHG) ने 16 जुलाई को न्यूयॉर्क सरकार के बाद जल्द ही खबर का खुलासा किया। एंड्रयू क्वोमो ने घोषणा की कि भविष्य के लिए इनडोर भोजन मेज से दूर रहेगा।

'होमकरी टैवर्न एट होम' कार्यक्रम में शेफ माइक एंथोनी और उनकी टीम के व्यंजन हैं, जैसे सिग्नेचर बर्गर वर्मोंट चेडर, बेकन और स्मोक्ड प्याज सॉस के साथ सबसे ऊपर है, और शिरलूम मिर्च, प्याज और ब्रेज़्ड छोले के साथ ईंट-दबा हुआ चिकन है। पिकअप या डिलीवरी के लिए उपलब्ध वाइन को रेस्तरां के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता संग्रह के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार से प्राप्त किया जाता है, जो वाइन निर्देशक क्रिस रेथेरी द्वारा क्यूरेट किया जाता है और जर्मनी, इटली के बरगंडी, बोर्डो, रौन और शैम्पेन के फ्रेंच क्षेत्रों में स्थित है। । 730-वाइन सूची का संक्षिप्त संस्करण उपलब्ध है, लेकिन बोतलों में सस्ती स्पार्कलर से लेकर रेयर प्रीमियर पिक्स जैसे प्रोड्यूसर्स शामिल हैं। चोटी , अग्रपार्टी एंड फिल्स तथा डोमिन लेफ्लाइव ।

USHG में ग्रैंड अवार्ड विजेता भी शामिल है आधुनिक , सर्वश्रेष्ठ विजेताओं का पुरस्कार छोटा सुअर तथा मरथा , पुरस्कार विजेता का पुरस्कार घेंटा घोड़ी वाशिंगटन में, डी.सी., और सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता का पुरस्कार यूनियन स्क्वायर कैफे , जो हाल ही में बाहरी भोजन के लिए फिर से खोल दिया गया। - जूलिया लोम्बार्दो



लास वेगास लॉस लॉन्गटाइम फाइन-डाइनिंग स्पॉट सेज

साधु इंटीरियर बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस विजेता ऋषि का अवॉर्ड अरिया रिजॉर्ट एंड कसीनो में एक दशक से खुला था। (एमजीएम रिसॉर्ट्स के सौजन्य से)

लास वेगास के अरिया रिज़ॉर्ट और कैसीनो में उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता का सर्वश्रेष्ठ ऋषि, मार्च में अनिवार्य भोजन-कक्ष बंद होने के बाद फिर से नहीं खोलेंगे। 'लास वेगास के सबसे प्रिय भोजन स्थलों में से एक के रूप में 10 साल चलने के बाद, प्रतिष्ठित ऋषि बंद हो गया है,' के साथ साझा एक बयान पढ़ा शराब बनाने वाला आरिया के अध्यक्ष और सीओओ स्टीव ज़नेला से। 'हम सभी की सराहना करते हैं कि शॉन मैकक्लेन और उनकी टीम ने इस रेस्तरां को इतना विशेष और सफल बनाने में निवेश किया है।'

सेज ने 2011 के बाद से लगभग 550-सिलेक्शन वाइन प्रोग्राम के लिए लगातार मेन्यू और ऑपुलेंट, आर्ट-एडोर्ड स्पेस के हाई-एंड फील को मैच करते हुए अपना अवार्ड अपने नाम किया। खाद्य और पेय निदेशक विलियम मॉस द्वारा ओवर्सन, कैलिफोर्निया, फ्रांस (विशेष रूप से बरगंडी) और इटली में शराब की सूची का उत्कृष्ट प्रदर्शन किया गया और इसमें ग्लास के असाधारण विकल्प थे। McClain के आधुनिक अमेरिकी व्यंजनों को शेफ थॉमस ग्रीज़ द्वारा निष्पादित किया गया था, जिसमें सिग्नी डिश जैसे कि foie gras crème br Belglée और Belgain ale-braised short ribs थे।

अरिया के कई अन्य सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेताओं के पुरस्कार पहले से ही डाइन-इन के लिए फिर से खोल दिए गए हैं: बरदोट ब्रासरी , कार्बन , पकड़ तथा जीन-जार्ज स्टेकहाउस - जे.एच.




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