कैलिफ़ोर्निया बब्ल्ली प्रोड्यूसर डॉमिन चंदोन ने अभी भी वाइन को राष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च किया है

कोडेर्नियु से आर्टेसा ', वाइनरी के प्रवक्ता सू फर्डेक ने कहा कि नपा स्पार्कलिंग वाइन निर्माता का जिक्र करते हुए, जिसने अभी भी मदिरा पर स्विच किया और 1999 में नाम बदल दिए। उसने कहा कि चंदन का अभी भी वाइन का उत्पादन सालाना 35,000 से 40,000 मामलों तक पहुंचेगा, जिससे वाइनरी के कुल का लगभग 10 प्रतिशत बनता है। उत्पादन।

पूर्व विजेता डेवन डायर के तहत, डोमिन चंदन ने 1989 में पिंट मेयुनियर की सीमित मात्रा और 1996 में पिनोट नायर का उत्पादन शुरू किया, लेकिन वे बोतलें वाइनरी में और इसके वाइन क्लब के माध्यम से ही उपलब्ध थीं। 2000 के चारडोनै वाइन की एक किस्म के रूप में वाइनरी की पहली रिलीज़ है।

नई मदिरा वाइनमेकिंग के उपाध्यक्ष वेन डोनाल्डसन द्वारा बनाई जा रही है, जो 2000 की गर्मियों में डोमिन चंदन ऑस्ट्रेलिया में काम करने के बाद 2000 की गर्मियों में Yountville आधारित वाइनरी में शामिल हो गए। सभी तीन वाइन चंदन के एस्टेट वाइनयार्ड से आते हैं और कार्नेरोस अपीलीय ले जाते हैं, जहां वाइनरी में बेल के तहत लगभग 600 एकड़ जमीन है। डोनाल्डसन ने कहा कि वह अभी भी मौजूदा पार्सल के साथ मूल्यांकन और प्रयोग कर रहा है, फसलों को स्पार्कलिंग स्तर से स्टिल-वाइन के स्तर तक काट रहा है।

हाल ही में ब्लाइंड चखने में 90 अंक पाने वाले भोजन के अनुकूल चारडोन्नय, एक मजबूत संरचना, बहुत सांद्रता और केंद्रित मक्खनदार नाशपाती, अंजीर और खुबानी के स्वाद के साथ गुच्छा का स्टैंडआउट है, जो खत्म होने पर गहराई हासिल करता है। केवल 1,220 मामले बनाए गए थे, इसलिए इस वर्ष $ 19 की कीमत वाली शराब केवल कैलिफोर्निया, टेक्सास, न्यूयॉर्क और कनेक्टिकट में उपलब्ध होगी। 2001 के विंटेज, जिनमें से 8,000 मामले हैं, राष्ट्रीय स्तर पर वितरित किए जाएंगे।

पेचीदा 2000 Pinot Meunier (87 अंक, $ 29), जो शैम्पेन क्षेत्र के बाहर बहुत कम लगाया जाता है और शायद ही कभी एक varietal के रूप में बोतलबंद होता है, अच्छी तरह से संतुलित और जटिल होता है, जो स्मोकी ओक और चेरी और जंगली बेर फल पेश करता है। बस 2,400 से अधिक मामलों का उत्पादन किया गया था। नरम, सुंदर 2000 पिनोट नायर (86, $ 29) मलाईदार ओक, पके चेरी फल और आकर्षक खनिज स्वाद दिखाता है। लगभग 7,000 मामले बनाए गए थे।

नए चन्दन रिछे (अभी तक रेट नहीं किए गए), वाइनरी के अन्य स्पार्कलर की तुलना में एक मधुर शैली, इसकी कीमत $ 17 प्रति बोतल होगी, चन्दन की नॉनवेज ब्रुत क्लासिक और ब्लैंक डी नॉयर्स की तर्ज पर। मस्कट में थोड़ी मात्रा में शराब के साथ पिनोट नोइर, पिनोट मेयुनियर और शारडोनाय का मिश्रण है। लगभग 35,000 मामले बनाए गए थे।

1973 में Moët & Chandon द्वारा स्थापित, Domaine Chandon एक फ्रेंच शैम्पेन हाउस द्वारा पहला कैलिफोर्निया स्पार्कलिंग वाइन उद्यम था। अब यह अमेरिका का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है शैम्पेन विधि स्पार्कलिंग वाइन, 2000 में बिक्री में 350,000 मामलों के साथ, कोरेबेल के बाद से ही आ रही है, जो 2001 के इम्पैक्ट अबाबेल के संस्करण के अनुसार है अमेरिकी शराब बाजार की रिपोर्ट

अपने प्रतिद्वंद्वियों की तरह, चैंडन ने 1999 में बिक्री में उछाल का अनुभव किया, इसके बाद सहस्राब्दी के लिए ओवरसुप्ली के कारण 2000 में बड़ी गिरावट आई। लेकिन उस गिरावट से पहले ही, कई अन्य अमेरिकी स्पार्कलिंग-वाइन उत्पादकों ने कैलिफोर्निया वैरिएटल वाइन के बढ़ते बाजार को देखना शुरू कर दिया था। 1990 के दशक में, Maison Deutz ने अभी भी वाइन पर स्विच किया और लेटिटिया वाइनयार्ड बन गए, कोडोर्नियु नापा आर्टेसा बन गया , डॉमिन कार्नरोस ने पिनोट नोयर को अपनी लाइनअप में जोड़ा और ग्लोरिया फेरर ने पिनोट नोयर और चारडनै दोनों को जोड़ा। इस वर्ष की शुरुआत में, एस एंडरसन वाइनयार्ड, जिसमें पहले से ही एक महत्वपूर्ण स्टिल-वाइन कार्यक्रम था, कनाडा के क्लिफ लेडे को बेच दिया गया था , जो लाल मदिरा पर ध्यान केंद्रित करने की योजना बना रहा है।

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  • 18 मार्च, 2002
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  • 3 नवंबर, 2000
    Freixenet, स्पेन की स्पार्कलिंग वाइन जायंट, स्टिल वाइन टू स्टिल वाइन

  • 27 अप्रैल, 1999
    कोडोर्नियू नापा नई स्टिल वाइन लेबल का परिचय देता है

  • 31 जनवरी, 1997
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