सेलर्स 101: नीलामी में शराब कैसे खरीदें

नीलामी में शराब क्यों खरीदें? मुख्यतः क्योंकि प्रस्ताव पर ठीक और दुर्लभ मदिरा की चौड़ाई खुदरा में उपलब्ध विशिष्ट स्टॉक से अधिक है। इसके अलावा, नीलामी की कीमतें आम तौर पर खुदरा स्तर से नीचे और कभी-कभी थोक के नीचे भी गिरती हैं। ध्वनि पेचीदा? शराब बनाने वाला नीलामी की दुनिया को नेविगेट करने में आपकी मदद करने के लिए एक गाइड तैयार किया है।

पता है तुम क्या चाहते हो

इससे पहले कि आप एक नीलामी में भाग लें, अपने उद्देश्यों को निर्धारित करें। क्या आप पहले से मौजूद संग्रह में अंतराल भर रहे हैं? क्या आप अपनी तहखाने सूची को बढ़ाना चाहते हैं? क्या आप निवेश के लिए खरीद रहे हैं? यदि आप खरोंच से शुरू कर रहे हैं, तो आप किन वाइन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं? एक ठोस योजना के अभाव में, आप पूरी तरह से अलग हो सकते हैं।



कैटलॉग का अध्ययन करें

नीलामी घर अपनी आगामी बिक्री के कैटलॉग की पेशकश करते हैं। कैटलॉग की स्थिति रिपोर्ट को ध्यान से पढ़ें। पेशेवर या घर के तापमान- और आर्द्रता-नियंत्रित भंडारण में रखी गई वाइन को प्राकृतिक या 'निष्क्रिय' सेलर में संग्रहित संग्रह के लिए बेहतर माना जाता है, क्योंकि उत्तरार्द्ध अक्सर तापमान में उतार-चढ़ाव के अधीन होते हैं, जो वाइन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। विशेष रूप से, अध्ययन मल स्तर , जैसे कि कॉर्क और तरल के बीच वायु का स्थान वाइन के स्वास्थ्य का एक बैरोमीटर है। शराब की उम्र और उसके संग्रह के तरीके के अनुसार स्तर भिन्न हो सकते हैं। शीर्ष या ऊपरी-कंधे का स्तर 30 साल से अधिक पुरानी वाइन के लिए असामान्य नहीं है, लेकिन 10- से 20-वर्षीय बोतल के लिए लाल झंडा उठाएं, जहां स्तर अभी भी बोतल के गले में या उसके करीब होना चाहिए।

जानिए क्या है इसकी कीमत

स्मार्ट कलेक्टरों ने रिटेल कीमतों को सावधानीपूर्वक क्रॉस-रेफरेंस किया, पहले नीलामी की कीमतों और अनुमानों का एहसास किया। Winefolly.com की समीक्षाओं में शराब रेटिंग खोज नीलामी में prices गोइंग रेट्स ’के गेज के रूप में सेवारत लगभग 10,000 सेलर-योग्य वाइन के लिए नवीनतम नीलामी मूल्य शामिल करें।

अनुमान के नीचे एक सौदा बहुत उम्मीद मत करो

समझें कि नीलामी का अनुमान केवल एक दिशानिर्देश है, गारंटी नहीं है। वे आमतौर पर समान शराब के लिए पिछले हथौड़ा कीमतों पर आधारित होते हैं और अंतिम परिणाम के एक अनुमान के रूप में काम करते हैं। नीलामी में दी जाने वाली लगभग सभी वाइन में एक रिज़र्व होता है: कंसाइनर और नीलामी हाउस के बीच एक राशि पर सहमति व्यक्त की जाती है जिसके नीचे शराब नहीं बेची जा सकती। रिज़र्व आमतौर पर कम अनुमान के 80 और 100 प्रतिशत के बीच कहीं सेट किया जाता है (हालांकि इसके ऊपर कभी नहीं)। तो कम अनुमान से बहुत नीचे एक मामले को कम करने की उम्मीद न करें। यदि बहुत कुछ इसके रिजर्व से नहीं मिलता है, तो इसे बेचा नहीं जाएगा। ऑक्शन पार्लेंस में इसका मतलब है कि इसे 'पास' या 'खरीदा' जाएगा।



छिपी हुई लागतों की गणना करें

कैटलॉग में कहा गया है कि पूरक खरीद में कारक को याद रखें जो आपकी खरीद की अंतिम लागत में जोड़ा जाएगा। प्रमुख नीलामी घर एक खरीदार के प्रीमियम को 19.5 प्रतिशत से लेकर जीत की बोली के 23.5 प्रतिशत तक वसूलते हैं। बिक्री कर, शिपिंग और बीमा शुल्क आपके बिल में 15 प्रतिशत जोड़ सकते हैं। एक और तरीका रखो, एक $ 500 की खरीद एक बार वितरित $ 675 से ऊपर हो सकती है।

शैनन स्टर्गिस फर्श पर कार्रवाई के रूप में तैयार तेजी से पुस्तक हो सकता है, और एक बहुत कुछ में ब्याज के स्तर पर संकेत के लिए नीलामीकर्ता के लिए करीब से सुनो।

ड्राई रन पर विचार करें

पहली बार नीलामी करने वाले के लिए सबसे अच्छा तरीका है कि लाइव-नीलामी प्रक्रिया को लटका दिया जाए, जिसमें वास्तव में बोली लगाने का कोई इरादा नहीं है। सभी वाणिज्यिक शराब की नीलामी में भाग लेने के लिए स्वतंत्र हैं और टिकटों की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि एक शुल्क ($ 50 से $ 75 तक) अक्सर प्रीसेल वाइन के स्वाद के लिए लगाया जाता है, जो कुछ नीलामी घरों में आगामी बिक्री से हाइलाइट के साथ संभावित बोलीदाताओं को परिचित करने के लिए होस्ट करते हैं। हालाँकि शराब की नीलामी कभी कोट और टाई मामलों में होती थी, आजकल ड्रेस कोड काफी आकस्मिक है। हालांकि, शाम की बिक्री अधिक औपचारिक होती है। बस एक सीट लें और पूरे कमरे का सर्वेक्षण करें कि क्या हो रहा है। फर्श, फोन और ऑर्डर बुक पर बोली देखें और नीलामीकर्ता के आंदोलनों का पालन करें। वैकल्पिक रूप से, नियोफ़ाइट्स इंटरनेट नीलामी पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं पहली मात्रा आमतौर पर छोटी होती है और लाइव बिक्री की तुलना में लागत कम होती है, जहां आमतौर पर वाइन की पेशकश की जाती है।

अपनी भावनाओं को जाँच में रखें

बोली लगाते समय, अपनी अधिकतम बोली के लिए सीलिंग सेट करना और उस पर टिकना एक अच्छा विचार है। बुखार की नीलामी में न पड़ें। कुछ संग्रहणीय मदिरा अद्वितीय या एक-के-एक प्रकार की वस्तुओं के रूप में योग्य हैं जो उन्मादी बोली को सही ठहराते हैं। अधिकांश भाग के लिए, आपके द्वारा की गई मदिरा फिर से चारों ओर आ जाएगी। कई अनुभवी संग्राहकों द्वारा इष्ट, सेल्स फ्लोर पर उनकी भावनाओं को रखने से उनकी भावनाओं को बनाए रखने के लिए, इस परिदृश्य में फ़ैक्स या ई-मेल द्वारा अनुपस्थित बोलियां लगाने के लिए, अधिकतम राशि पर निर्णय लें कि आप किसके लिए भुगतान करने के लिए तैयार हैं बहुत कुछ। यदि आपकी बोली जीतने वाली साबित होती है, तो आपको किसी भी बोली-प्रक्रिया के ऊपर एक से अधिक बोली लगाने पर कोई शुल्क नहीं लगेगा, चाहे वह कितनी भी अधिक हो। एक टाई के मामले में, बहुत पहले जमा की गई बोली पर जाता है।



गेमप्ले के साथ आओ

संभावित खरीद की सूची तैयार करें और बिक्री कक्ष में प्रवेश करने से पहले खरीदारी की रणनीति तैयार करें। गति आमतौर पर बहुत तेज होती है — कभी-कभी मक्खी पर निर्णय लेने के लिए एक मिनट में तीन लॉट। नीलामकर्ता को ध्यान से सुनें, क्योंकि वह किसी वस्तु में ब्याज स्तर के बारे में संकेत छोड़ सकता है, या जब ऑर्डर बुक (जो अनुपस्थित बोलियों को ट्रैक करता है) कम हो जाता है। व्यक्तिगत रूप से बिक्री में भाग लेने से, उन्नत कलेक्टर कुछ विशेष को छीनने की संभावना को अधिकतम करते हैं जो शुरू में उनकी आंख को पकड़ नहीं सकते थे।

कैसे बोली

सभी अभ्यास नीलामीकर्ताओं की अपनी व्यक्तिगत बोली-प्रक्रिया शैली है। कुछ लोग अपना पैडल बहुत ऊपर उठाते हैं और इसे केवल तभी कम करते हैं जब उन्होंने आइटम सुरक्षित कर लिया हो या जब बोली-प्रक्रिया उसकी खर्च सीमा से अधिक हो जाती है। उच्च-मूल्य वाली वाइन के लिए एक विशेष रूप से प्रभावी रणनीति बहुत अंतिम समय में मैदान में प्रवेश करना है, जब उच्च बोली लगाने वाले को लगता है कि उसने पुरस्कार हासिल कर लिया है। इससे उस व्यक्ति का मनोबल गिरता है जिसने सोचा था कि बहुत कुछ उसका होने वाला है।


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अंदर के टिप्स

  • एकल-तहखाने संग्रह जो वायदा के रूप में या तुरंत रिलीज़ होने पर खरीदे गए थे और कभी भी स्थानांतरित नहीं हुए जब तक कि लगभग हमेशा एक प्रीमियम की आज्ञा नहीं दी जाती। अधिकांश कलेक्टरों को लगता है कि इस तरह के प्राचीन सिद्ध होने के लाभ ऊंचे मूल्य के लायक हैं। यदि आप बहुत मूल्यवान शराब पर विचार कर रहे हैं, तो इसके सिद्ध होने के बारे में हर संभव जानने की कोशिश करें।
  • पेशेवर वाइन डीलर और रेस्टोरेंट आमतौर पर फटे या दाग वाले लेबल के साथ बोतल बंद कर देते हैं, क्योंकि वे फिर से बेचना कठिन होता है। इसी तरह, वे अक्सर बहुत से बचते हैं जो मूल लकड़ी के मामले में नहीं आते हैं। कलेक्टरों के लिए जो अपनी खरीद पीने का इरादा रखते हैं, ऐसी स्थितियां मायने नहीं रखती हैं और इसके परिणामस्वरूप अच्छी कीमत मिल सकती है।
  • एक ही वाइन ('वर्टिकल') या एक ही विंटेज ('हॉरिज़ॉन्टल') की अलग-अलग वाइन या विविध वाइन के वर्गीकरण के साथ मिश्रित बहुत सारे, अक्सर बहुत अच्छे मूल्य का प्रतिनिधित्व करते हैं। कभी-कभी जीतने वाली बोली बहुत में निहित मदिरा के संयुक्त मूल्य से नीचे आती है, क्योंकि सभी बोलीदाता आइटम द्वारा बहुत से आइटम के मूल्य की गणना करने के लिए समय नहीं लेते हैं।
  • एक रेस्तरां के विपरीत, जहां आप एक शराब वापस भेज सकते हैं, जो नीलामी में आप मूल रूप से 'जैसा है' खरीद रहे हैं। वारंटियों और देनदारियों के बारे में कैटलॉग में बढ़िया प्रिंट पढ़ें। जब संभव हो, प्रेस्ले वाइन का स्वाद लें। आमतौर पर वे नीलामी के कुछ दिन पहले होते हैं, और सूची में विज्ञापित होते हैं। इसमें 50-प्लस वाइन डाली जा सकती है, जिसमें पहली-विकास बोर्डो, प्रीमियम बर्गंडीज़ और ब्लू-चिप कैलिफोर्निया वाइन शामिल हो सकते हैं।

पीटर डी। मेल्टज़र है शराब स्पेक्टर का नीलामी संवाददाता और लेखक सेलर की कुंजी: वाइन संग्रह की रणनीतियाँ और रहस्य।


इस लेख को साथी टुकड़ा पढ़ें, सेलर्स 101: नीलामी में शराब कैसे बेची जाए ।


नीलामी घर

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BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
BONHAMS , (415) 861-7500, एक्सट। 307, www.bonhams.com
ईसाई: न्यूयॉर्क (212) 636-2680 / एशिया (852) 2978 6746 / लंदन: यूरोप, मध्य पूर्व, रूस और भारत (44) 207-839-2664 www.christies.com
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दिल डेविस हार्ट , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
विरासत , (800) 872-6467, wine.ha.com
LELAND LITTLE , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
PANDOLFINI , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
SKINNER , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
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स्पेक्ट्रम , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ZACHYS , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions

संयुक्त राज्य अमेरिका से डायल किए जाने पर सभी अंतरराष्ट्रीय फोन नंबर 011 से पहले होने चाहिए।