Eataly न्यूयॉर्क छह महीने के लिए शराब की दुकान बंद कर देगा

पाक साझेदार मारियो बटलि और लिडिया और जो बास्टियनिच न्यूयॉर्क स्टेट मार्केट अथॉरिटी (SLA) के साथ समझौता करने के बाद, छह महीने के लिए अपने इतालवी पाक बाजार एटाली के बगल में स्थित न्यूयॉर्क वाइन शॉप को एटलै वाइन शॉप बंद कर रहे हैं। साझेदार SLA को $ 500,000 का जुर्माना भी देंगे और स्टोर के शराब लाइसेंस से लिडिया का नाम हटा देंगे।

'हम एक साल के अधिकांश के लिए SLA के साथ काम कर रहे हैं,' जो बैस्टियनिच ने बताया शराब बनाने वाला । 'हमें यह खेदजनक लगता है, लेकिन हमने समझौता स्वीकार कर लिया है और हम आगे बढ़ रहे हैं।'



भागीदारों और राज्य के बीच लंबी बातचीत के बाद यह समझौता 25 मार्च को आया। SLA की शिकायत यह थी कि यह स्टोर राज्य के शराब कानूनों का उल्लंघन कर रहा था, जिसमें शराब की दुकानों के लाइसेंसधारियों को प्रतिबंधित करने और व्यवसायों को जीतने या आयात करने पर प्रतिबंध था। 1997 के बाद से, बस्तियनिच ने उत्तर-पूर्व इटली के कोली ओरिएंटलि डेल फ्रूली क्षेत्र में मदिरा का उत्पादन किया है। एसएलए अधिकारियों ने आरोप लगाया कि भागीदारों ने अपने थोक और वाइनमेकिंग हितों के बारे में झूठ बोला या 'सूचना का दमन' किया। आरोपों के परिणामस्वरूप स्टोर का लाइसेंस रद्द किया जा सकता था। मूल रूप से भागीदारों ने आरोपों से इनकार किया, लेकिन पिछले महीने एक समझौते के बारे में चर्चा शुरू हुई।

एटल्टी न्यूयॉर्क 2010 में खोला गया और एक सफल उद्यम रहा है, जो बिग एप्पल उपभोक्ताओं के लिए कारीगर इतालवी भोजन ला रहा है। बाजार है इटालियन ऑस्कर फ़ारनेटी के दिमाग की उपज , जिन्होंने 2007 में ट्यूरिन में मूल स्टोर खोला और अब 20 से अधिक स्थानों पर काम कर रहे हैं। 2012 में, Eataly ने बिक्री में $ 416 मिलियन की सूचना दी।

फ़ारनेटी ने न्यूयॉर्क के लिए बटलि और बैस्टियनिच परिवार के साथ भागीदारी की, पहला अमेरिकी स्थान, और टीम ने पिछले साल शिकागो में एक और स्टोर खोला। न्यूयॉर्क राज्य के कानून पहले से ही एटल्टी के व्यवसाय के शराब पहलू को जटिल करते हैं। वाइन बाजारों का एक अभिन्न हिस्सा रहा है, लेकिन न्यूयॉर्क में इसे केवल समर्पित शराब और शराब की दुकानों में बेचा जा सकता है। इसलिए जबकि मैनहट्टन की एटलै वाइन शॉप बाजार के साथ एक इमारत साझा करती है, यह एक अलग प्रवेश द्वार के साथ एक अलग दुकान है। रीटेल आउटलेट्स से विजेताओं को प्रतिबंधित करने वाले कानून निषेध के बाद के दिनों की तारीख में आते हैं, जब कानून निर्माता ब्रुअरीज को संचालन बार से रोकना चाहते थे।



बटाली और बास्तियनिच हॉस्पिटैलिटी ग्रुप न्यूयॉर्क में कई रेस्तरां का मालिक है, जिसमें शामिल हैं शराब बनाने वाला ग्रैंड अवार्ड विजेता डेल पोस्टो , साथ ही साथ बब्बो और एस्का, लास वेगास और लॉस एंजिल्स में प्लस वेन्यू। एटल्टी वाइन शॉप को बंद करने की कोई तारीख अभी तक निर्धारित नहीं की गई है, लेकिन जो बस्तिनिच का कहना है कि यह अपनी वाइन को बेच देगा जब यह दोबारा मिलेगा। उन्होंने कहा, 'हम छह महीने में स्टोर को फिर से खोलने की योजना बना रहे हैं और हम पूरी तरह से अनुपालन करेंगे।'