पांच सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेड वाइन शुरुआती की कोशिश करनी चाहिए

350 से अधिक क्षेत्रीय वाइन और 500 से अधिक देशी इतालवी वाइन अंगूर के साथ, कोई इतालवी शराब में कैसे जाता है? ये पाँच इतालवी लाल वाइन शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह है-अगर आप शुरुआत कर रहे हैं - क्योंकि वे पूरी तरह से इतालवी शराब के बारे में क्या कहते हैं!

सांगियोसे, बारबेरा, नेबियोलो, सुपर टस्कन्स, और साइलियन रेड्स, ओह माय!



इतालवी लाल वाइन की कोशिश करने के लिए
  1. संघी का यह इटली की सबसे महत्वपूर्ण रेड वाइन किस्म है जिसका आधार अंगूर है चेतिनी क्लासिको। (एक टस्कन दैनिक पीने वाला!)
  2. बारबरा यह विविधता अधिक समृद्ध, अधिक लाल है, लेकिन फिर भी 'वाह!' पाव! ” पेट में गैस। यह है एक पीडमोंट से शराब।
  3. नीबोलियो यह पीडमोंट की अन्य, अधिक प्रसिद्ध शराब है (हालांकि यह बारबेरा की तुलना में कम लगाया जाता है)। मुक्केबाजी दस्ताने के साथ एक बैलेरीना की कल्पना करें।
  4. IGT (उर्फ सुपर टस्कन!) इटालियंस को अपने अंगूर पर बहुत गर्व है। तो, कई वाइनरी जो बढ़ती हैं और अंतर्राष्ट्रीय अंगूर की मदिरा बनाती हैं (जैसे कि केर्बनेट या मर्लोट) को 'अवर्गीकृत' मिलता है। आईजीटी का दर्जा।
  5. सिसिलियन लाल आश्चर्य, सुप्रीक सिसिली इटली के कुल शराब उत्पादन की एक बड़ी मात्रा का उत्पादन करती है! यहाँ कुछ प्यारे लाल अंगूर उगे हुए हैं, जैसे कि नीरो डीवोला तथा नेरेलो मेस्केलिस। एक कोशिश!

मदिरा

यदि आप अपने क्षेत्र में नीचे सूचीबद्ध सटीक मदिरा नहीं पा सकते हैं, तो तनाव न लें! बस उसी क्षेत्र से एक ही अंगूर की विविधता का उपयोग करके समान बोतलों की तलाश करें।

वाइन बदमाश के लिए विशेष धन्यवाद, जैक्सन रोहरबॉघ, मैकार्थी एंड शीरिंग में हमें वाइन लेने में मदद करने के लिए!

कैसे एक कॉर्कस्क्रू के साथ एक शराब की बोतल को अनारकली करें

  1. चेतिनी क्लासिको

    सैन फेलिस Chianti Classico DOCG 2017 ($ 16)



    सबसे अच्छी दाख की बारियां घाटी में

    Chianti Classico में कई गुणवत्ता वाले टायर हैं, जिनमें शामिल हैं रिसर्वा और ग्रैंड चयन। यह निश्चित रूप से सुपर मसालेदार अम्लता और खट्टा चेरी जायके के साथ 'बेस मॉडल' Chianti Classico का एक शानदार उदाहरण है। यह उन मदिराओं में से एक है जिन्हें आप निश्चित रूप से भोजन के साथ जोड़ना चाहते हैं।

  2. बारबरा

    चलाना बारबरा डी 'डीओसीजी 2016 ($ 17)

    वायट्टी पीडमोंट में एक प्रसिद्ध, बहुत ठोस निर्माता है जो सब कुछ बनाता है मोसेटो डी'स्टी उच्च अंत Barolo के लिए। बारबेरा के लिए, यह बहुत अधिक मिट्टी के फलों के स्वाद के साथ शैली में एक बहुत ही क्लासिक है। कुछ आधुनिक निर्माता थोड़ा अधिक ओक का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अमीर, नरम (कम अम्लीय) लाल होते हैं।

  3. नीबोलियो

    बर्बरस्को निर्माता लांघे नेबियोलो डीओसी 2017 ($ 27)

    यहां के निर्माता बर्बरस्को क्षेत्र में एक क्षेत्रीय सहकारी हैं। आम तौर पर बोलना, बर्बरस्को-क्षेत्र नेबियोलोस टैनिन पर थोड़ा नरम हैं और यह शराब निश्चित रूप से है! पहले-टाइमर के लिए, यह सही तरीके से किए गए नेबियोलो का एक आदर्श उदाहरण है।

  4. सुपर टस्कन (IGT)

    माज़ी 'पोगियो बैदियोला' टस्कनी आईजीटी 2016 ($ 12)



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    सुपर टस्कन सिर्फ टस्कनी में नहीं बने! 'अनौपचारिक अंगूर' का उपयोग करके इटली में उगाई गई किसी भी शराब को IGT या Indicazione Geografica Tipica के रूप में वर्गीकृत किया गया है। टस्कनी के अलावा, लाजियो को बेहद शानदार वाइन (और मूल्यों) के लिए देखें। यह विशेष रूप से 65% संगीविसे, 30% मर्लोट और 5% पेटिट वर्दोट था। निश्चित रूप से लगभग $ 10 एक बोतल के लिए एक अच्छा खोज!

  5. नेरेलो मेस्केलिस

    तेनुता देल तेरै नेरे एटना रोसो डीओसी 2017 ($ 25)

    Etna Rosso DOC सिसिली में अभी सबसे अधिक चर्चा वाले क्षेत्रों में से एक है। और, यह ऐसा क्षेत्र है जो एक जीवित ज्वालामुखी के आधार पर सही तरीके से कैंप किया जाता है! यहां की खासियत (वह चीज जिससे हर कोई उत्साहित हो रहा है) है वाइन वाइन नेरेलो मेस्केलिस अंगूर इसका स्वाद इटली के 'पिंट नूर' की तरह है।