एक तहखाना कैसे शुरू करें: ख़रीदना रणनीतियाँ

शराब इकट्ठा करने का लालच नशीला हो सकता है। चमचमाती लकड़ी, प्राचीन कांच और खुरदरे पत्थर के दृश्य अक्सर दिमाग में आते हैं - लेकिन इससे पहले कि घंटियाँ और सीटी बोतलों के संचय और संग्रह के संगठन में आ जाएं। यहां हम आपके लक्ष्यों को परिभाषित करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए चार अलग-अलग तरीकों से शराब की दुनिया की खोज करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि आपका सेलर समय के साथ आपकी आवश्यकताओं को पूरा करेगा।

जिन दो प्राथमिक कारकों पर विचार करना है, वे हैं आपकी जीवनशैली और उस विस्तार पर चर्चा करना: लागत। इस बात पर विचार करें कि कैसे, वास्तविक रूप से, आप अपनी वाइन का सबसे अच्छा आनंद लेंगे। $ 100 से अधिक की बोतलों पर स्टॉक करने का कोई मतलब नहीं है, अगर आप उनकी सेवा करने के लिए कई अवसर नहीं छोड़ते हैं, तो कोई बात नहीं। मूल्यवान मदिरा अक्सर तहखानों में बर्बाद हो जाती है क्योंकि कलेक्टर अतिरंजित अवसरों की प्रतीक्षा करते हैं जो कभी नहीं आते हैं। आपकी शराब की खपत की आदतों और वरीयताओं की एक दृढ़ समझ आपको पैसा और समय बचाएगी, और अंततः आपको एक संग्रह के साथ पुरस्कृत करेगी जो आपके लिए पूरी तरह से अनुरूप है।



बेशक, इकट्ठा करने की लागत एक समान रूप से दृढ़ दिशानिर्देश हो सकती है। अधिकांश कलेक्टरों के लिए, यह असामान्य है, निषेधात्मक रूप से महंगी का उल्लेख नहीं करने के लिए, एक कॉर्कस्क्रू के लिए हर बार पहुंचने पर एक ठीक या दुर्लभ बोतल खोलने के लिए। एक व्यावहारिक उपाय यह है कि आप अपनी खरीदारी सूची को तीन श्रेणियों में तोड़ें: 'अच्छा,' बेहतर 'और' सर्वोत्तम। ' प्रत्येक के लिए मूल्य सीमा वाइन के प्रकार और क्षेत्रों और साथ ही आपके बजट के आधार पर अलग-अलग होगी। एक उदाहरण में, 'अच्छा' वाइन की कीमत लगभग $ 25 हो सकती है, 'बेहतर' $ 25 और $ 60 के बीच हो सकती है, और 'बेस्ट', $ 60 से अधिक हो सकती है।

कुछ मामलों में, प्रारंभिक निवेश के बाद, लंबी अवधि के आर्थिक लाभ की संभावना होती है, क्योंकि ठीक शराब परिपक्व होने पर मूल्य में सराहना करती है। एक नाटकीय उदाहरण है चेट्टू लेफ़ाइट रोथस्चिल्ड 1982, जो $ 390 एक मामले से बढ़ गया जब इसे पहली बार 1983 में भविष्य में 35,000 डॉलर की उच्च विजेता बोली के रूप में पेश किया गया था 2016 में एक और अधिक विशिष्ट उदाहरण है चेट्टू लोयिल पोयफर्रे 1990, जो $ 31 से बढ़ गया है। आज नीलामी में बोतल $ 286 की रिलीज पर।

जीवनशैली और खर्च के विचार से बाहर होने के बाद, अपनी रचनात्मकता और व्यक्तिगत जुनून को खिलने दें। संग्रह बनाने और व्यवस्थित करने का कोई एक तरीका नहीं है, लेकिन एक योजना के बिना, प्रक्रिया भारी हो सकती है। यहां वर्णित प्रत्येक दृष्टिकोण आपके सपने के तहखाने के लिए एक रोडमैप के रूप में काम कर सकता है:

  • बैलेंस्ड सेलर में विन्टेज, कीमतों और पेय विंडो का मिश्रण शामिल है
  • इंस्टेंट-ग्रैटिफिकेशन सेलर विशेष रूप से ठीक वाइन पर केंद्रित है जो तुरंत पीने के लिए तैयार हैं
  • चखने वाले तहखाने का निर्माण एक शिक्षण उपकरण के रूप में किया जाता है
  • और निवेश सेलर लाभ क्षमता पर केंद्रित है।



बेलरदार बेलर

एक संतुलित तहखाने में किसी भी अवसर के लिए मदिरा शामिल होगी। इसमें गोरे और लाल, युवा और परिपक्व मदिरा, और हर रोज और प्रतिष्ठा की बोतलें शामिल होनी चाहिए। ये मदिरा ज्यादातर अच्छे खुदरा विक्रेताओं से प्राप्त की जा सकती है या सीधे वाइनरी से प्राप्त की जा सकती है।


16-केस कलेक्शन (192 बोतल) के लिए $ 10,000 का निवेश इस तरह आवंटित किया जा सकता है:

गोरों
4 मामले | अच्छी और बेहतर मदिरा | $ 1,500
लाइटर का एक मिश्रण (सॉविनन ब्लैंक, पिनोट ग्रिगियो, अल्बरीनो) और बड़ा (शारडोनाय, सफेद रोन) वाइन। करंट विन्टेज खरीदें, यह समझते हुए कि कुछ (सफेद बरगंडी, जर्मन रिस्लीन्ग) उम्र के साथ सुधर सकता है।



युवा रोज लाल
5 मामले | अच्छी और बेहतर मदिरा | $ 2,500
ऐसी वाइन खरीदें जो आम तौर पर युवा (स्पैनिश गरनाचा, कोट्स डु रौन, ब्यूजोलिस) के सेवन के लिए बनाई जाती हैं, जबकि कुछ ऐसे हैं जिनमें उम्र के साथ सुधार हो सकता है (चियांटी क्लासिको, पुर्तगाली रेड्स, ओरेगन पिनोट नोयर)।

परिपक्व लाल
3 मामले | बेहतर और सबसे अच्छी मदिरा | $ 2,000
विंटेज तारीख के छह से 10 साल बाद कई रेड का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। बॉरदॉ, बरोलो और रियोजा की पुरानी जगहें आम तौर पर खुदरा में उपलब्ध हैं।

किस प्रकार की शराब मीठी है

प्रेस्टीज वाइन
4 मामले | सर्वश्रेष्ठ मदिरा | $ 4,000
व्यक्तिगत स्वाद और अनुभवों के आधार पर आपके लिए अर्थ रखने वाले युवा लेकिन सहमत वाइन का चयन करें। इनमें शामिल हो सकते हैं भव्य क्रूर रेड बरगंडी, ब्रुनेलो डि मोंटालिनो रिसेर्वा, पंथ काबर्नेट सॉविनन या लक्जरी शैम्पेन।


यह बहुत संभव है कि शराब से भरा एक तहखाने अभी तक बहुत कम है, या तो क्योंकि सामग्री में नव अधिग्रहीत मदिरा शामिल है जो लंबे समय तक बोतल की उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है या क्योंकि चयन को ब्लू-चिप लेबल की ओर तिरछा किया जाता है जो हर रोज खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

कोई भी वाइन कलेक्टर, चाहे कितना भी अनुभवी हो, इस स्थिति में रहना चाहता है। विशेष रूप से सड़क के नीचे निवेश के अवसरों के साथ एक गंभीर संग्रह बनाने की उम्मीद कर रहे नौसिखियों के लिए, बैलेंस्ड सेलर आपके पैरों को गीला करने का सबसे अच्छा तरीका है।

अधिकांश कलेक्टर शराब के क्षेत्रों, शैलियों और यात्राओं के लिए अलग-अलग मूल्य बिंदुओं की एक सीमा बनाते हैं और उनके संग्रह में शेल्फ जीवन की तलाश करते हैं। यहाँ लक्ष्य एक स्थायी संग्रह के बिल्डिंग ब्लॉक्स को इकट्ठा करना है, इसलिए वाइन का एक समरूप मिश्रण जो पीने के लिए तैयार है और विस्तारित शैल्फ जीवन के साथ वाइन प्रमुख है। यह लचीलापन विविध वाइन का पता लगाने का एक शानदार अवसर है।

अंगूठे का एक अच्छा नियम लगभग 16 मामलों (लगभग 200 बोतल) के साथ अपने संग्रह को शुरू करना है। यदि शुरुआती गेट से बहुत अधिक वाइन खरीदने का विचार कठिन है, तो छह मिश्रित मामलों (72 बोतल) के बजाय डाउनसाइज़ करें। अपने आकार और अपनी आदतों के आधार पर अपने स्टार्टर किट को छह से 12 महीने की अवधि में उपभोग करने की योजना बनाएं, और अपने निष्कर्षों के आधार पर अपने अगले खरीद निर्णय लें। एक बार जब आप सहज हो जाते हैं, तो एकमात्र सीमा आपका बजट होता है।

इंस्टेंट-चित्रण स्तंभ

अवांट-गार्डे इमेजेस, इंक। इस तहखाने को पुराने शराब की बोरियों जैसे बोर्डो, शैंपेन, रौन रेड्स और सौतेर्न से भरा गया है, जो कि जब भी विशेष मेहमान शहर में आते हैं, खोलने के लिए तैयार होते हैं।

तात्कालिक संतुष्टि के लिए इकठ्ठा किए गए तहखाने में मदिरा शामिल होती है जो पीने के अपने चरम पर होती है। यहां कुछ वाइन प्रकारों को उम्र के साथ बेहतर बनाने की उनकी क्षमता के लिए जाना जाता है, साथ ही साथ उत्कृष्ट लताएं जो अब अपने चरम पर या उसके पास हैं।

आमतौर पर युवा आनंद लेने वाली वाइन के कुछ पुराने प्रकारों को आज़माएं। वाइन जो पांच से 10 साल की बोतल के साथ हासिल कर सकते हैं, उनमें ऑस्ट्रेलिया से शिराज और सेमिलन, ओरेगन से पिनोट नायर और अर्जेंटीना से मैलबेक शामिल हैं। चेत्नेउनफ-डु-पपे अक्सर 10 से 20 साल की उम्र के साथ अच्छा करता है।

रेड वाइन में चीनी है

कुछ खुदरा विक्रेता परिपक्व वाइन की पेशकश करते हैं, और वे कभी-कभी वाइनरी से सीधे उपलब्ध होते हैं, लेकिन प्राथमिक स्रोत नीलामी है। प्रति बोतल $ 100 या अधिक खर्च करने की उम्मीद है।


गोरों
बरगंडी: 2007, 2004, 2002
जर्मन रिस्लिंग: 2005, 2001, 1990

हल्का लाल
बरगंडी, विशेष रूप से कोट डी निट्स: 2002, 1996, 1993, 1990
रियोजा: 2005, 2004, 2001, 1995

अमीर लाल
बोर्डो, विशेषकर लेफ्ट बैंक: 2000, 1995, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982
कैलिफोर्निया केबरनेट सॉविनन: 2009, 2008, 2007, 2006, 2004
ब्रुनेलो डि मोंटालिनो: 2004, 2001, 1999, 1997
हरमिटेज और कोटे-रॉटी: 2003, 1999, 1995, 1991, 1990

मिठाई की मदिरा
विंटेज पोर्ट: 1994, 1985, 1977, 1970, 1966, 1963
सौतेर्न: 2001, 1997, 1990, 1989, 1983

शेरी खाना पकाने की शराब क्या है

वे दिन आ गए जब परिवार की पत्थर की गुफा में उम्र बढ़ने की शराब पुरानी बोतलों का आनंद लेने का एकमात्र तरीका था। इस एकत्रित दृष्टिकोण का नाम यह कहता है कि सभी शराब प्रेमी जिनके पास साधन हैं वे इंस्टेंट-ग्रैटिफिकेशन सेलर बनाने का आनंद लेंगे, एक संग्रह जो आमतौर पर उस 16-केस मात्रा लक्ष्य के करीब हो जाता है। यह अक्सर एक कसकर बुनना चयन होता है - लेकिन हमेशा नहीं - अल्पकालिक उपभोग के लिए परिपक्व मदिरा।

कुछ संग्राहक तत्काल-संतुष्टि मार्ग का विकल्प चुनते हैं क्योंकि उनका भंडारण स्थान सीमित है। दूसरे ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि उन्होंने पहले से ही परिपक्व हो चुके क्लासिक vintages के पक्ष में वाइन की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को छोड़ने का एक जागरूक निर्णय लिया है। यदि यह मामला है, तो सुनिश्चित करें कि आप परिपक्व शराब के स्वाद का आनंद लें!

इस दृष्टिकोण को केवल परिपक्व मदिरा खरीदने की आवश्यकता नहीं है। ब्लू-चिप और कैलिफ़ोर्निया पंथ चयन ऐसे हैं जो रिलीज़ होने के करीब या करीब पीने के लिए तैयार हैं, इस संग्रह में एक जगह है जितनी पुरानी वाइन करते हैं। तहखाने की किसी भी शैली के साथ, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकता जानना महत्वपूर्ण है।

शराब की इस किस्म के लिए एक एकल 200-बोतल तापमान- और आर्द्रता-नियंत्रित भंडारण इकाई लगभग 2,500 डॉलर चलेगी।

व्यावसायिक शराब की नीलामी और ठीक-ठाक शराब वेबसाइटों के प्रसार के लिए धन्यवाद, भविष्य में कुछ महीनों से अधिक नहीं होने के कारण, एक आवश्यक आधार पर परिपक्व वाइन खरीदना संभव है। एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, कभी-कभी वृद्ध बोतलों की वर्तमान कीमतें प्रारंभिक रिलीज की कीमतों से कम होती हैं।

जब इस प्रकार के सेलर के लिए वाइन खरीदते हैं, तो विविधता लाना महत्वपूर्ण है। कुछ नीलामी घर चार बोतल के रूप में छोटी मात्रा में मिश्रित बहुत से संयोजन करके आपके लिए अनुमान लगाते हैं। आप ठीक-ठाक वाइन व्यापारियों के साथ काम करके अपने कैश को और कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

टेस्टिंग सेलर

ट्रे क्लार्क यह तहखाने कैलिफोर्निया केबरनेट पर केंद्रित है, जिसमें बहुत सारे वर्टिकल और बड़े-प्रारूप की बोतलें होती हैं जिन्हें अक्सर एक स्थानीय चखने वाले समूह के साथ साझा किया जाता है।

एक चखने वाले तहखाने में मदिरा शामिल होगी जिसका उपयोग तुलनात्मक स्वाद के लिए किया जा सकता है। कुछ वाइन का चयन करें जो आपके प्यार के बारे में आपके ज्ञान को गहरा कर सकती हैं, और अन्य जो आपको विश्वास है कि आपके क्षितिज का विस्तार करेंगे।


तुलनात्मक स्वाद के कुछ दृष्टिकोण यहां दिए गए हैं जो शिक्षाप्रद और आनंददायक हैं।

लंबवत स्वाद कई स्थानों के माध्यम से एक संपत्ति या निर्माता की जाँच करें। एक ही शराब के चार से 10 शीशियों को हासिल या संचित करें - जैसे बोर्डो, कैलिफोर्निया कैबरनेट या बरलो - और देखें कि वे कैसे तुलना करते हैं।

क्षैतिज स्वाद आमतौर पर एक ही विंटेज में कई उत्पादकों में एक वाइन प्रकार का अन्वेषण करें। ऑस्ट्रेलिया के बरोसा, मैकलारेन वैले और क्लेयर वैली या न्यूजीलैंड, कैलिफोर्निया और फ्रांस के लॉयर वैली के सॉविनन ब्लान्स से शिराज आज़माएं।

पदानुक्रमित स्वाद एक व्यापक श्रेणी के माध्यम से एक निर्माता द्वारा प्रस्तुत गुणवत्ता के पिरामिड का पता लगाएं। बरगंडी उत्पादक गांवों की कोशिश करें, पहला विकास तथा ग्रन्थ क्रूस रेड्स या राज्य के आसपास पुरानी दाख की बारियां से एक कैलिफोर्निया विंटनर के ज़िनफंडेल्स।


सबसे अच्छा तहखाने शराब के बारे में हमारे ज्ञान को आगे बढ़ाते हैं, और कुछ शराब प्रेमी अपने संग्रह को केवल उस छोर तक डिज़ाइन करते हैं - जो अपनी जटिलता और विविधता में शराब की अपनी समझ को बेहतर बनाता है - साथ ही, अक्सर, बढ़ती उम्र का आकलन करने के लिए। यह दृष्टिकोण, जिसे हम टेस्टिंग सेलर कहते हैं, अधिक लचीलेपन की भी अनुमति देता है, क्योंकि रचना और आकार कलेक्टर के उद्देश्यों के अनुसार नाटकीय रूप से भिन्न हो सकते हैं।

कुछ वाइन प्रेमी एक विशिष्ट वाइन, विंटेज या क्षेत्र की मुख्य विशेषताओं को जानने के लिए एक चखने वाले उपकरण के रूप में चखने वाले तहखाने का उपयोग करते हैं। एक अन्य दिशा एक वाइनमेकर के आउटपुट की औपचारिक ऊर्ध्वाधर या क्षैतिज परीक्षा आयोजित करना हो सकती है।

कई कलेक्टर स्वाद लेने के लिए सेलर दृष्टिकोण का उपयोग करते हैं, चाहे कुछ वाइन भविष्य में पीने के लिए बहुत सारे मामले के रूप में सेलरिंग के लायक हों, व्यवस्थित रूप से स्वाद की लंबाई, एकाग्रता और गहराई के संयोजन के आधार पर दीर्घायु के लिए अपनी क्षमता का आकलन करने के लिए अलग-अलग बोतलें सेट करते हैं।

जब कसाव पुराने वाइन पर केंद्रित होता है तो मानदंड थोड़ा बदल जाता है। भविष्य की क्षमता के लिए युवा मदिरा का मूल्यांकन करने के बजाय, यह सवाल बन जाता है कि शराब ने कितना समय छोड़ा है, या क्या यह अभी भी खरीदने लायक है। (पुराने वाइन की बारीकियों के बारे में अधिक जानने का एक अच्छा तरीका नीलामी घरों द्वारा आयोजित स्वादों का लाभ उठाना है। इस अवसर पर, ठीक-ठाक शराब के खुदरा विक्रेता भी विंटेज रेट्रोस्पेक्टिव की मेजबानी करते हैं।)

जबकि कलेक्टरों का लक्ष्य बैलेंस्ड सेलर बनाने का होता है, चाहे वह केस हो या सिक्स-पैक, चखने वाले सेलर का प्रस्तावक एक बार में कुछ बोतलों का निपटान कर सकता है, क्योंकि अभ्यास की बात यह है कि उम्मीदवारों की संकीर्ण श्रेणी की तुलना करना । मदिरा की कीमत अधिक हो सकती है या कम लागत फोकस से कम महत्वपूर्ण है। ज्यादातर वाइन को रिलीज होने पर खुदरा में खरीदा जा सकता है, हालांकि पुराने शीशे केवल नीलामी में ही मिल सकते हैं।

लाल और सफेद शराब अंतर

समूह तहखाने इस तहखाने का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। आप प्रति बोतल 10 से 12 लोगों को समायोजित कर सकते हैं, 2 औंस औंस और तलछट की एक न्यूनतम राशि मान सकते हैं।

निवेश कैलेंडर

एससीडीए इस वास्तुकार द्वारा डिजाइन किए गए सेलर में डीआरसी ला टाचे, और अपने मूल लकड़ी के मामलों में मदिरा के भंडारण के लिए सावधानीपूर्वक संरक्षित निवेश-ग्रेड की बोतलें शामिल हैं।

एक इंवेस्टमेंट सेलर के लिए वाइन का चयन करने में, आपको बाज़ार पर उतना ही ध्यान केंद्रित करना चाहिए जितना कि अपने स्वाद पर। दुनिया भर में उत्पादित मदिरा का केवल एक छोटा प्रतिशत मूल्य में वृद्धि करता है। और सफलतापूर्वक बेचे जाने के लिए, वाइन को त्रुटिहीन रूप से संग्रहित किया जाना चाहिए, जिसमें ट्रेस करने योग्य सिद्धता हो और आम तौर पर उनके मूल लकड़ी के मामलों में पेश किया जाए।

इन वाइन को वायदा के रूप में खरीदा जा सकता है, जो सीधे उत्पादकों से खरीदा जाता है या प्रतिष्ठित खुदरा विक्रेताओं या नीलामी घरों से खरीदा जाता है। खरीदने से पहले स्थिति और सिद्धता की जांच अवश्य करें। सुनिश्चित करें कि vintages अत्यधिक माना जाता है। न्यूनतम $ 100 खर्च करने की गणना करें और प्रति बोतल $ 1,000 जितना हो और पूर्ण मामले के लिए प्रतिबद्ध होने के लिए तैयार रहें।


समय के साथ मूल्य में सराहना के ट्रैक रिकॉर्ड के साथ कुछ वाइन हैं:

एक तहखाने के बिना शराब कैसे स्टोर करें

BORDEAUX
Médoc की वर्गीकृत-वृद्धि, विशेष रूप से पाँच पहली-वृद्धि शीर्ष अधिकार बैंक शेवल-ब्लैंक, ले पिन और पेटरस सहित

बरगंडी
ग्रन्थ क्रूस रेड्स, विशेष रूप से डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी, जी। रौमियर, लेरॉय, पोंसोट, रामोनेट और हेनरी जेयर से

इटली
सुपर टस्कन्स, जिनमें सोआया और ससिकाया ब्रूनेलो डि मोंटालिनो शामिल हैं, जिनमें बायोड्डी-सैंटी और सोल्डेरा और पिडमॉन्ट शामिल हैं, जिनमें जियाको कॉन्टर्नो और फलेलेटो डि ब्रूनो गियाकोसा शामिल हैं

कैलिफोर्निया
काबरनेट सॉविनन, विशेष रूप से हरलान, श्रैडर, स्क्रीमिंग ईगल और रिज मोंटे बेल्लो


सिद्धांत रूप में, इन्वेस्टमेंट सेलर बनाने के यांत्रिकी काफी सरल हैं: एक उच्च श्रेणी की शराब खरीदें, अधिमानतः रिलीज स्टोर पर इसे कम से कम पांच साल तक ध्यान से रखें या जब तक यह परिपक्वता नहीं आती और तब इसे नीलामी में बेच दें। आप हाल ही में महसूस किए गए मूल्य स्तरों से नीचे कारोबार कर रहे बहुत से लोगों को स्नैप करने के लिए बिक्री कक्ष में आवधिक लुल्ला का लाभ उठा सकते हैं।

निवेश सेलर शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, इसके कुछ कारण हैं। उनकी लागत के कारण, निवेश-ग्रेड मदिरा प्रश्न से बाहर हो सकती है। नीलामी में, एक एकल लॉट (एक से 24 बोतलों में कहीं भी) की औसत कीमत लगभग $ 2,950 है, और एक नीलामी में बोली लगाने वाले का औसत डॉलर खर्च 20,000 डॉलर के पड़ोस में है।

निवेश-ग्रेड वाइन एक जबरदस्त परिव्यय निर्धारित करती है, अक्सर $ 500 और $ 15,000 प्रति बोतल के बीच। Acker Merrall & Condit नीलामीकर्ताओं के अध्यक्ष और सीईओ जॉन कापोन का सुझाव है कि 100-बोतल निवेश-श्रेणी के तहखाने पर $ 25,000 से $ 35,000 खर्च किए जाएंगे। अगर आकाश की सीमा है, तो दुनिया में सबसे अच्छी वाइन बनाने वाला एक गंभीर तहखाना समय के साथ $ 500,000 जितना खर्च कर सकता है।

यह समझना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि शराब के पुनर्विक्रय मूल्य पर सिद्धता और स्थिति कैसे प्रभावित होती है। जब वाइन वाइनरी या किसी प्रतिष्ठित कलेक्टर के सेलर से सीधे मंगाई जाती है, तो हथौड़ा की कीमतें सामान्य स्तर से 100 प्रतिशत से अधिक हो सकती हैं। मई 2016 में, सोथबी के न्यूयॉर्क ने अरबपति कलेक्टर विलियम कोच के सेलर से 20,000 बोतल ठीक और दुर्लभ शराब की नीलामी की, जो कि $ 21.9 मिलियन के लिए चली गई, जिसमें प्रेस्ले हाई अनुमान 46 प्रतिशत से अधिक था। शोस्टॉपर वाइन में सबसे आगे Château Mouton-Rothschild 1945 की 10 बोतलें थीं, जो कि $ 343,000 में लाई गई थीं, जो कि $ 120,000 के अनुमान के दोगुने से भी ज्यादा थी।

जब आपका प्राथमिक लक्ष्य आपके शराब निवेश पर रिटर्न हासिल करना है, तो पुरानी कहावत 'कम ज्यादा है' लागू होती है। यदि आप $ १०,००० के निवेश पर विचार कर रहे हैं, तो आप अपनी पूंजी में विविधता लाने और १० $ १००० मामलों की खरीद की तुलना में आम तौर पर दो $ ५,००० लॉट खरीदने से बेहतर हैं। इसी तरह, याद रखें कि दो छह-बोतल लॉट का पुनर्विक्रय मूल्य आमतौर पर एक ही शराब की 12-बोतल की खेप की कीमत से नीचे आता है।

सर्वोत्तम मूल्य पर शीर्ष वाइन हासिल करने का एक अन्य साधन वाइनरी मेलिंग सूचियों की सदस्यता है। मूल्य स्पेक्ट्रम के ऊपरी क्षेत्रों में वाइन कम रैंक वालों की तुलना में अधिक कारक द्वारा सराहना करते हैं।