यह सॉस के बारे में सब कुछ है: पिज्जा के साथ पेयरिंग वाइन

पिज्जा के साथ शराब मछली और चिप्स के साथ बीयर की तरह है ... यह सिर्फ होने के लिए है। चाहे आप मिडवाइक डिलीवरी खा रहे हों या फैंसी पिज़्ज़ेरिया में भोजन कर रहे हों, वाइन की एक भीड़ है जो आपके भोजन से मेल खाएगी। यहां शराब के साथ 8 क्लासिक पिज्जा रखे गए हैं।

पिज्जा के विभिन्न प्रकार



750 मिली रेड वाइन की एक बोतल में कितनी कैलोरी

पिज्जा के साथ शराब

बोतल चित्रण जीएसएम मोंटेपुलियानो शराब मूर्खतापूर्ण

1. पनीर पिज्जा

वाइन:
जीएसएम या मोंटेपुलसियानो
क्यों: पनीर पिज्जा वाइन जोड़ी
लाल चटनी के साथ पनीर पिज्जा का एक क्लासिक टुकड़ा क्विंटेसिएंट न्यूयॉर्क स्लाइस है। लाल सॉस अपनी अम्लता और तीव्र स्वाद के कारण वाइन पेयरिंग का केंद्र बिंदु बन जाता है। एक जीएसएम शानदार तरीके से काम करेगा, जीएसएम संक्षिप्त है ग्रेनेचे, सीरिया और मौरवड्रे के मिश्रण के लिए। Montepulciano d’Abruzzo एक और बढ़िया विकल्प है, यह एक अंगूर है जिसे उगाया जाता है अब्रूज़ो में , रोम के पूर्व में एक क्षेत्र।

बोतल का चित्र

2. पेपरोनी पिज्जा

वाइन:
संघी या काबर्नेट फ्रैंक
WHY: पेपरोनी पिज्जा वाइन पेयरिंग
पेपरोनी एक बहुत ही मज़बूत स्वाद है और अमेरिका में इसे विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ-साथ कैफीन काली मिर्च, सौंफ, लहसुन पाउडर, पेपरिका और चीनी के साथ पकाया जाता है। पेपरोनी की वसा सामग्री के कारण, यह हर स्लाइस पर पूरे पनीर में अपने स्वाद को बढ़ाता है। आपको ’पेपरोनी प्रभाव’ के प्रतिकार के लिए तीव्र स्वाद वाले एक मजबूत शराब की आवश्यकता होगी। सांगियोवेसे इटली की सबसे लोकप्रिय लाल अंगूर के रूप में एक क्लासिक पसंद है, और कैबरनेट फ्रैंक एक आश्चर्यजनक रूप से अच्छा विकल्प है।

गार्नाच और रोज वाइन मार्गेरिटा पिज्जा के साथ अच्छी तरह से चलते हैं



3. मार्गेरिटा पिज्जा

वाइन:
गर्नाच या सूखा रोजे
क्यों: मार्गेरिटा पिज्जा वाइन पेयरिंग
ताजा तुलसी के अपने सुगंधित नोटों और अन्य हल्के स्वाद वाली ताजी सामग्री (टमाटर और भैंस मोत्ज़ारेला) के उपयोग के साथ, एक रोज़ सही मार्गरीटा पिज़्ज़ा वाइन पेयरिंग है। निश्चित रूप से, यदि आप एक रेड वाइन-केवल प्रकार का पेय है, तो गार्नाच भी अच्छा काम करने वाला है। यह तय करते समय कि आप लाल, सफ़ेद या रोसे वाले हैं या नहीं, कभी-कभी यह आपके पर्यावरण के बारे में अधिक होता है। फिर भी, एक मार्जेरिटा पिज्जा की तरह कुछ हल्के स्वाद के साथ, एक शुरुआती बिंदु के रूप में हल्के लाल से चिपके रहते हैं।

पिनोटेज और शिराज सॉसेज पिज्जा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - चित्रण शराब मूर्खता

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4. सॉसेज पिज्जा

वाइन:
सीरह या पिनोटेज
क्यों: सॉसेज पिज्जा वाइन पेयरिंग
क्या आप सॉसेज पिज्जा प्रेमी हैं? यदि आप हैं, तो संभावना है कि आप bolder रेड वाइन भी पसंद कर सकते हैं, इसलिए यह भाग्यशाली है कि वे एक साथ इतनी अच्छी तरह से चलते हैं। कारण यह है कि सिराह और पिनोटेज की तरह पूर्ण शरीर वाली वाइन सॉसेज जैसे समृद्ध मांस के साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, इसका इस्तेमाल मसाले (सौंफ, सौंफ, अजवायन के फूल और अजवायन सहित) और स्वाद की तीव्रता के साथ किया जाता है। Syrah और Pinotage दोनों आपको ब्लैकबेरी, ऑलिव, प्लम और ब्लूबेरी के अपने गहन अंधेरे फलों के स्वादों के साथ शुभकामनाएं देंगे, जो सौंफ से संचालित सॉसेज के साथ अच्छी तरह से काम करना चाहिए।

रिस्लीन्ग और ज़िनफंडेल कैनेडियन बेकन पिज्जा के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - चित्रण शराब मूर्खता



5. हवाई पिज्जा

वाइन:
रिस्लीन्ग , Zinfandel या लैंब्रसको
क्यों: कैनेडियन बेकन और पाइनएप्पल पिज्जा वाइन पेयरिंग
थोड़ा मीठा रिस्लीन्ग कैनेडियन बेकन के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से मेल खाएगा। चिंता न करें, जर्मन सभी प्रकार के मीट के साथ अपने रिस्लींग्स ​​की जोड़ी बना रहे हैं, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह एक महान जोड़ी है। रिस्लीन्ग में अम्लता एक तालु क्लींजर के रूप में कार्य करती है और रिस्लीन्ग की मिठास आपके हैम अनानास के अनुभव को एक नए स्तर तक बढ़ा देगी। यदि आप एक रिस्लीन्ग नहीं पा सकते हैं जो आपको खुश कर देगा, तो एक फलदार या मीठा लाल जैसे कि ज़िनफंडेल, प्रिमिटिवो या लैंब्रुस्को चुनें।

Pinot Noir और Chardonnay वास्तव में एक सफ़ेद पिज़्ज़ा - बॉटल चित्रण वाइन फ़ॉली के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं

6. सफेद पिज्जा

वाइन:
पीनट नोयर या Chardonnay
WHY: व्हाइट पिज्जा वाइन पेयरिंग
व्हाइट पिज्जा पारंपरिक लाल सॉस से खुद को तलाक देता है और आपको दो भयानक वाइन तक खोलता है जो 'सफेद सामान' से प्यार करते हैं। क्रीम-आधारित व्यंजन पिंट नूर और शारदोन्नय दोनों के लिए प्राकृतिक y क्रीमी ’नोट्स को बढ़ाते हैं (जो, वैसे, एक माध्यमिक किण्वन के माध्यम से लाया जाता है)। बेशक कई वाइन मलाई के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, लेकिन पिनोट और चारडनै दोनों हरी जड़ी बूटियों (जैसे तारगोन) के लिए कुछ विशेष रूप से अच्छा स्नेह दिखाते हैं जो अक्सर आपके पाई के शीर्ष पर बिखरे होते हैं।

बारबेक्यू चिकन पिज्जा के साथ मालबेक और टूरिगा नैशनल जैसी बोल्डर किस्मों को देखें - इलस्ट्रेशन बॉटल वाइन फॉली

7. बारबेक्यू चिकन पिज्जा

वाइन:
मालकब या नेशनल टूरिगा
क्यों: बारबेक्यू चिकन पिज्जा वाइन जोड़ी
बारबेक्यू कई चीजें हैं लेकिन एक पिज्जा पर यह मीठा स्मोकी किक है जो अर्जेंटीना मैलबेक और टूरिगा नैशनल (एक पुर्तगाली शराब) वास्तव में अच्छी तरह से जोड़ेगा। मैं इन दोनों मदिरा को चुनता हूं क्योंकि वे फल के रूप में आगे होती हैं जो कि आपको एक मीठी शैली की BBQ सॉस के साथ जोड़ते समय दिखना चाहिए।

बॉटल इलस्ट्रेशन - वेजीटेबल्स की तरह Zesty व्हाइट वाइन सलाद पिज्जा के साथ अच्छी तरह से जाती है

8. सलाद पिज्जा

वाइन:
हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , वर्देजो या ग्रीन वाल्टेलीना
WHY: सलाद पिज्जा वाइन पेयरिंग
पिज्जा की एक नई शैली जो अपने प्रचलित 'स्वस्थता' के लिए लोकप्रियता में बढ़ रही है, निश्चित रूप से सलाद पिज्जा है। बस एक पतले पिज्जा के ऊपर सलाद की कल्पना करें। इन सलाद में लोकप्रिय साग में पालक और अरुगुला शामिल हैं जो तीखा विनैग्रेट के साथ सबसे ऊपर हैं। और भी अधिक तीखेपन के साथ शराब के लिए जाएं और सॉविनन ब्लैंक, वर्देज़ो या ग्रूनर ... यम जैसे 'हरे' फ्लेवर।

क्या मुझे आपका विशेष पिज्जा याद आ रहा है? इसे नीचे नाम दें और हम इसके साथ एक वाइन पेयर करने की कोशिश करेंगे।