मस्कट उन्माद

यह संयुक्त राज्य अमेरिका में नंबर 3 सफेद शराब है, जो रिस्लिंग या सॉविनन ब्लैंक से अधिक लोकप्रिय है। यह मोसेटो है। पिछले साल अमेरिका में बेची गई शराब का लगभग 3.6 प्रतिशत मॉसकोटो था, ऑफ-प्राइम खुदरा बिक्री के लिए नीलसन डेटा के अनुसार, यह शराब राज्यों की सबसे तेजी से बढ़ती शैली बना रहा है: 2010 से वॉल्यूम और राजस्व दोनों में 73 प्रतिशत। पिछले वर्ष के 100 प्रतिशत के शीर्ष पर।

डब्ल्यू डब्ल्यू जे। एंड संस के अध्यक्ष, टॉम स्टीफनसी ने कहा, '' आप शायद मॉस्कोटो के लिए 7 मिलियन मामलों की बात कर रहे हैं जो वास्तव में पांच साल पहले मौजूद नहीं थे।



'मोसेतो' एक व्यापक श्रेणी है, जिसे विनीफ़ेरा अंगूर के मस्कट परिवार से बनाया गया है, आमतौर पर सफेद, जो कि लगभग हर प्रमुख वाइनमेकिंग देश में विकसित होता है (एक अन्य उपनाम है मॉस्कोटेल मस्कैडेल एक अलग अंगूर है, जबकि मुसादेटेट फ्रांस के लॉयर वैली में एक अपीलीय है)। यह सबसे पुराने पहचाने जाने वाले अंगूरों में से एक है, लेकिन कुछ समय पहले तक, इसे पीडमोंट की एस्टी स्पूमेंट के पीछे की विविधता के रूप में जाना जाता था।

मोसेटो की शैली जिसने अमेरिकी शराब पीने वालों को लुभाया है, वह उत्तरी इटली का मूल निवासी है, हल्की फुलकी ( शानदार ) और फल, कम शराब के स्तर (7 से 9 प्रतिशत) और कुछ ग्राम अवशिष्ट चीनी के साथ। ई। एंड जे। गैलो में मार्केटिंग के उपाध्यक्ष स्टेफनी गैलो ने कहा, '' हमने 2008 में नंगे पाँव मोर्टेटो पेश किया क्योंकि हमारे कई उपभोक्ता मीठा, हल्की-फुल्की शराब माँग रहे थे। कंपनी की अध्यक्षता ने भुगतान किया: नंगे पांव अमेरिका में नंबर 1 मॉस्कोटो ब्रांड है, जबकि कंपनी का गैलो फैमिली वाइनयार्ड बॉटलिंग तीसरे स्थान पर है। गैलो अब रास्ते में तीन और SKU के साथ सात अलग-अलग ब्रांडों में मोसेटो का उत्पादन करता है।

स्टीफ़नसी का मानना ​​है कि जबकि अन्य श्रेणियों, जैसे मालकब, ने हाल ही में यू.एस. में मांसपेशियों की वृद्धि को दिखाया है, मॉस्कोटो घटना अलग है। 'मुझे लगता है कि यह एक श्रेणी बस्टर है,' उन्होंने कहा। 'यह सोचना कि जिस तरह से हम वाइन प्रोफेशनल्स के तौर पर काम करते हैं, वह शायद इसे देखने का तरीका नहीं है।' उन्होंने भविष्यवाणी की कि येलो टेल मोसेटो, जो केवल पिछले अप्रैल में लॉन्च किया गया था, अगले साल 800,000 मामलों तक पहुंच जाएगा - येलो टेल की मात्रा का पूर्ण 10 प्रतिशत।



आयातकों ने मोसेटो की भूमिका की तुलना व्हाइट ज़िनफंडेल, वाइन कूलर और मीठे रोज़े, प्रवेश स्तर की श्रेणियों में की है जो गिरावट में रही हैं। लेकिन कई ने इस विचार को खारिज कर दिया कि पेय एक संक्षिप्त सनक साबित होगा। 'मुझे लगता है कि यह एक प्रवृत्ति है जो यहाँ रहने के लिए है। मुझे लगता है कि आप इस पागल वृद्धि के दो, तीन, चार साल देखेंगे।

शराब की अचानक सर्वव्यापकता निस्संदेह जनसांख्यिकीय समूहों की एक सीमा में अपनी अपील के द्वारा मदद की है। 'अगर आप देखें कि मॉस्किटो वॉल्यूम कहां से आ रहा है, तो यह युवा है और यह पुराना है। यह अफ्रीकी-अमेरिकी है और यह हिस्पैनिक है, साथ ही सफेद भी है। यह शहरों और उपनगरों में है। '

छोटी शराब पीने वाले एक बड़े हिस्से की भूमिका निभा रहे हैं नीलसन डेटा बताता है कि आधे से ज्यादा मोसेटो उपभोक्ता 45 से कम उम्र के हैं। 'मिलेनियल्स इस श्रेणी की सफलता की गाड़ी चला रहे हैं,' गैलो ने कहा। मोसेटो ने हाल ही में एक पॉप संस्कृति की उपस्थिति का भी आनंद लिया है। हिप-हॉप के तश्तरीकार कान्ये वेस्ट, लील 'किम, ड्रेक, वाका फ्लोका फ्लेम और डीजे खालिद ने सभी को गाने या वीडियो में शराब दी है। अटलांटा के रियल हाउसवाइफ NeN Leakes एक 'मिस मॉस्कोटो' लाइन विकसित कर रहे हैं। मोसेटो एक मिक्सर के रूप में बहुमुखी साबित हुआ है - वोदका के साथ भागीदारी की, यह एक नाइटलाइफ़ प्रधान बन गया है।



मस्कटो ने जल्द क्यों नहीं पकड़ा? उत्तरी इटली में ओल्टरेप पावे अपीलीकरण के निदेशक माटेओ मारेंगी ने कहा कि पारंपरिक शराब पीने की आदतों ने इसे एक मिठाई साथी के रूप में बदल दिया। 'संयुक्त राज्य अमेरिका के बाजार में, उपभोक्ता कह रहा है कि मोसैटो एक शराब है जिसे आप दिन में भी, अच्छे भोजन के साथ या बिना पी सकते हैं,' उन्होंने कहा।

इटली में, आर्थिक संकट के बीच अमेरिका के मोसेतो उन्माद ने एक मामूली लेकिन स्वागत योग्य लिफ्ट प्रदान की है। मारेंगी ने कहा, '' अब संकट है, इसलिए वाइनगोवर नए अंगूरों के पौधे नहीं लगा रहे हैं, लेकिन वे मोसैटो भी लगा रहे हैं।

लेकिन मांग में अचानक वृद्धि ने दुनिया भर में आपूर्ति पर एक दबाव डाल दिया है। ताब ने कहा, 'कैलिफोर्निया इसे तेजी से डालने में सक्षम नहीं है, और वे ऑस्ट्रेलिया से इटली से स्पेन तक पुर्तगाल के लिए संसाधनों का दोहन कर रहे हैं, कहीं भी मॉस्कोटो बढ़ता है।' येलो टेल की निर्माता कैसैला वाइन ने सार्थक उत्पादन स्तर के लिए पर्याप्त फल देने के लिए एक साल के लिए अपने मॉस्कटो लॉन्च में देरी की, और कंपनी नई लताओं को लगाने, उत्पादकों के साथ जुड़ने और मौजूदा रस का शिकार करने के लिए अपने हाथापाई को जारी रखती है। इटली में, इस बीच, 'अंगूरों का मूल्य निर्धारण' निश्चित रूप से प्रभावित हुआ है, और मूल्य निर्धारण को कुछ ब्रांडों पर जाना पड़ा है। मुझे लगता है कि आने वाले वर्षों में आप इसे देखेंगे।

उद्योग के सदस्य इस बात पर असहमत हैं कि क्या खरीदार अधिक कीमतें सहन करेंगे। 'मुझे नहीं लगता है कि उपभोक्ता मोर्चो की ऊंची कीमतों के लिए बहुत सहनशील है। स्टीफ़नसी ने कहा कि मुझे $ 12 मोसैटोस इस बाज़ार का बड़ा हिस्सा नहीं लगते।

दूसरी ओर, गैलो, एक इको डोमानी लेबल के तहत आगामी रिलीज में एक midrange की पेशकश पर दांव लगा रहा है। लगभग 14 डॉलर की कीमत वाले आधिकारिक मोसेटो डी'स्टी डीओसीजी में पाम बे की बोतलों को उगाया जाता है, जो अच्छी तरह से सस्ती जेनेरिक मॉसैटोस के रूप में नहीं बिक रही हैं। इन वाइनों के साथ, आयातकों की उम्मीद है कि ग्लास-ऑन-द-ग्लास की बिक्री इस उम्मीद में होगी कि मॉस्कैटो मेकिंग में पारखी लोगों के लिए स्टेपिंग-स्टोन वाइन साबित होगा, न कि डेड-एंड ट्रेंड।