वाइन और डिज़ाइन: रेसिंग होम डैनिका पैट्रिक के साथ

डैनिका पैट्रिक ने अपने नाम के साथ नपा वाइन लेबल के साथ एक डामर-सीलिंग-स्मैशिंग रेस-कार ड्राइवर के रूप में प्रसिद्धि हासिल की, वह इलिनोइस में बड़ा हुआ एक बच्चा था। वह वहाँ की हड्डी-ठंड के मौसम से कभी प्यार नहीं करती थी, लेकिन उसने इसे मिडवेस्टर्न के तर्क पर टाल दिया: जीवन ठंडा था, और जो गर्म और मनोहारी झगड़े उसे पसंद थे, वे वहीं थे जहाँ आप छुट्टी पर गए थे।

2007 में, वह तर्क को खारिज कर देगा, स्कॉट्सडेल, एरिज़ में एक घर खरीद रहा है। अब, IndyCar और NASCAR सर्किट दोनों पर कई-रिकॉर्ड-सेटिंग करियर से सेवानिवृत्ति के कुछ ही महीनों में - 2008 में इंडियाना जापान 300 पर एक जीत सहित। जिसने उसे उत्तरी अमेरिकी श्रृंखला में एक प्रमुख-लीग, ओपन-व्हील रेस जीतने वाली पहली महिला बनाया- वह घर पर अधिक समय बिता रही है, दोस्तों के लिए रात का खाना बना रही है या उसके प्रेमी के लिए waffles , ग्रीन बे पैकर्स क्वार्टरबैक हारून रॉजर्स।



लेकिन यह आपके मामा का रिटायरमेंट नहीं है। मई 2018 में इंडियानापोलिस 500 में उसकी अंतिम दौड़ के बाद, पैट्रिक ने सीधे नीलामी नपा घाटी के लिए उड़ान भरी, जहां उसकी शराब की बोतलें, सोनामियम और उसके साथ एक कार की सवारी सहित बहुत कुछ हुआ। $ 300,000 में बेचा गया । उसके पुनर्वसन में रेसट्रैक की पुनरावृत्ति के साथ, पैट्रिक ने अपने विजेता के कैरियर को उच्च गियर में स्थानांतरित कर दिया।

2006 में पैट्रिक शराब में गिर गया, जब नपा की यात्रा पर, उसने स्वाद लिया क्विंटेसा की रोशनी सौविनन ब्लैंक। यह पहली चुस्की पर प्यार था, और उसने विजेता निर्माता हारून पोट के साथ दोस्ती की। 2009 में, उसने सोमनेलियम के लिए हॉवेल पर्वत पर 24 एकड़ जमीन खरीदी और वाइनमेकर के रूप में पोट को लाया। उन्होंने उद्घाटन किया 2014 एस्टेट कैबरनेट 2017 में, और पोर्टफोलियो को शामिल करने के लिए बड़ा हो गया है खून बह रहा है -मैथोड रोज और एक सॉविनन ब्लैंक ने नाइट्स वैली में बवेरियन लायन वाइनयार्ड से प्राप्त किया - रोशनी के रहस्योद्घाटन गिलास के लिए एक इशारा जो यह सब शुरू कर दिया। वह दूसरों को अपने स्वयं के शराब के क्षणों में मदद करना चाहती है, वह कहती है: 'आप नपा के पास जा सकते हैं [वह] उच्च स्तर पर या आप इसे घर पर कर सकते हैं।'

पैट्रिक के अपने 400 से अधिक बोतल के तहखाने कारक प्रमुख रूप से उसकी मनोरंजक आदतों में शामिल हैं। 'आमतौर पर मैं तहखाने में जाती हूं और मैं चार-पांच बोतल रेड वाइन लेती हूं।' 'यह पहली यात्रा है, और अगर यह एक अच्छी रात है, तो 12 या हमारे बीच के समूह के लिए वहाँ एक या दो और यात्राएँ होती हैं जो आमतौर पर एक साथ मिलती हैं।' वह नपा कैबरनेट की पक्षधर हैं, और उनके संग्रह में से दिखावे भी शामिल हैं हरलान , बॉन्ड , अब्रेउ , मटका और क्विंटेसा।



8,300 वर्ग फुट के आधुनिक घर के असामान्य, डबल-डिस्क के आकार के बाहरी होने के कारण, पैट्रिक ने इसे जेट्सन हाउस का नाम दिया जब उसने इसे खरीदा। 'आधुनिक बहुत कोणीय हो सकता है,' वह कहती हैं। 'यह सब कुछ है लेकिन कोणीय है। यह उड़न तश्तरी की तरह दिखता है - सब कुछ बहुत गोल है। '

रसोई कोई अपवाद नहीं है। Taupe विनीशियन प्लास्टर के कर्व्स के साथ, नीले और बैंगनी-सफेद काले ग्रेनाइट, काले चमड़े के बारस्टोल और ब्रश-स्टील के उपकरणों का एक झपट्टा चाप, अंतरिक्ष एक रेसट्रैक के पहियों, डामर और क्रोम को स्पष्ट करता है, हालांकि पैट्रिक कहते हैं कि भाग नहीं था उसकी सोच के लिए जब उसने जगह खरीदी। उस समय, वह वास्तविक पहियों से अधिक चिंतित थी: उसे अपनी कारों के लिए घर की जरूरत थी, शराब के अलावा, और सात-कार गैरेज और 1,000-बोतल-क्षमता वाले तहखाने सिर्फ सही थे।

लेकिन आज, रसोई में गंभीर यातायात-दानिका-शैली है। 2017 की उनकी फिटनेस पुस्तक का शीर्षक, बहुत गहन , कथित तौर पर न केवल उसके स्वास्थ्य के बारे में बताता है, बल्कि खुद पैट्रिक भी। वह चीजों को अपने तरीके से करती है, और वह खुद को विशेष ध्यान और स्वैगर के साथ खाना पकाने में फेंक देती है। वह कहती हैं, 'मैं पेलियो खाती हूं, जिसका मतलब है कि हर कोई जो पेलियो खाता है, क्योंकि मैं दो भोजन नहीं बनाती, मैं एक खाना बनाती हूं,' वह कहती हैं। 'ज्यादातर समय बाहर रहता है, लोग इसे प्यार करते हैं।'



कुछ रसोइयों ने ऐसे व्यंजनों का पालन किया जो दूसरों को उनकी पैंट की सीट से उड़ते हैं। आप अनुमान लगा सकते हैं कि कौन सा पैट्रिक है: 'हाँ, मैं फ्लाइट-बाय-ऑफ़-द-सीट-ऑफ़-द-पैंट्स वन हूँ,' वह हँसती है। 'मुझे वास्तव में खाना पकाने की कोई परवाह नहीं है, लेकिन मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है, और मैं ग्रिल पर अच्छा हूँ, मैं अच्छी तरह से तैयार हूँ, अच्छी रोस्टिंग चीज़ हूँ, आप इसे नाम दें।' यह कोई संयोग नहीं है कि उसकी पाक कला, अपने चटपटे, भुट्टे की रोटी के साथ, कैब की एक अच्छी बोतल के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से शादी करने के लिए जाती है।

आँगन पर उसकी ग्रिलसाइड सहूलियत से, पैट्रिक को एरिज़ोना के सबसे प्रतिष्ठित स्थलों में से एक: कैमलबैक माउंटेन का एक आश्चर्यजनक दृश्य दिखाई देता है। यह एक महिला के लिए एक उपयुक्त पृष्ठभूमि है जो बस चढ़ती रहती है।

चित्र प्रदर्शनी

बेन और केली फोटोग्राफी द्वारा तस्वीरें

बेन और केली फोटोग्राफी बेन और केली फोटोग्राफी बेन और केली फोटोग्राफी बेन और केली फोटोग्राफी बेन और केली फोटोग्राफी

साधारण वफ़ल

से पुनर्प्रकाशित बहुत गहन एवरी के साथ व्यवस्था करके, पेंगुइन प्रकाशन समूह की एक छाप, पेंगुइन रैंडम हाउस एलएलसी का एक प्रभाग। कॉपीराइट © 2018, डैनिका रेसिंग, इंक।

डैनिका पैट्रिक डैनिका पैट्रिक एक पैलियो आहार का पालन करती है, इसलिए उसके वफ़ल - उसके प्रेमी का एक पसंदीदा, ग्रीन बे पैकर्स क्वार्टरबैक हारून रॉजर्स - बादाम और नारियल के आटे का उपयोग करते हैं।

शराब बाँधना: विंटेज शैम्पेन की तुलना में लिप्त ब्रंच के लिए क्या बेहतर है? वफ़ल के साथ, पैट्रिक एहसान करता है पेरियर-जौट ब्रूट शैम्पेन बेले एपोक , अपने टोस्ट पेस्ट्री, पके हुए खट्टे और घुटा हुआ खुबानी प्रोफ़ाइल के साथ।


  • 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघल गया
  • 3 बड़े अंडे
  • 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1/2 कप बादाम का आटा
  • 1/2 कप नारियल का आटा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 कप बिना दूध वाले बादाम का दूध

अपने वफ़ल निर्माता को पहले से गरम करें। एक बड़े कांच के कटोरे में, नारियल तेल, अंडे, वेनिला और शहद को एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, एक कांटा के साथ बादाम का आटा, नारियल का आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं। गीले और सूखे अवयवों को मिलाएं, फिर बादाम के दूध में घोलें। वफ़ल निर्माता में बल्लेबाज के एक हिस्से को डालो और निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकाना। वफ़ल को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और कम ओवन में गर्म रखें या तुरंत परोसें। शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं। 8 से 10 वफ़ल बनाता है

टिप: यदि आप इस रेसिपी को दोगुना करते हैं, तो बादाम के आटे को 1 1/4 कप और नारियल के आटे को 3/4 कप पर समायोजित करें।